Salça Soslu Dana Biftek Tarifi

Salça Soslu Dana Biftek Tarifi

Şimdiye kadar yediğiniz bifteklerin en lezzetlisini yemek istiyorsanız, salça soslu yumuşak ve lokum gibi bir biftek tarifi arıyorsanız doğru adrestesiniz. Düdüklü tencerede, yarım saat gibi kısa bir sürede enfes tat ve kokusuyla bifteğimiz servise hazır hale geliyor. Daha yumuşak ve lezzetli bir biftek için kasabınızdan dana antrikot ya da kontrfile biftek isteyin. Aşağıda ayrıntılı şekilde anlattığım şekilde bifteğinizi pişirip, patates püresi yanında servis yapabiliriz. Adım adım, salça soslu dana biftek tarifi için okumaya devam edebilirsiniz.

Salça Soslu Dana Biftek için Malzemeler:

  • 500 gr dana biftek
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 6-7 adet arpacık soğan
  • 5 diş sarımsak
  • 2 tane orta boy domates
  • 1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası
  • 1 su bardağı kaynar su
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Kekik
  • Kimyon
  • Pul biber
  • Karabiber

Salça Soslu Dana Biftek Hazırlanışı:

Öncelikle biftekleri pişirmeden 1,5-2 saat kadar önce buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına gelmesini sağlayın. Bu yumuşak bir et yemeği yapabilmek için önemli bir püf noktadır.

  • Geniş bir teflon tavaya az miktarda zeytin yağı koyarak ısıtın.
  • Bifteklerin her iki tarafını, renkleri dönünceye kadar yağda kızartın yani mühürleme işlemi uygulayın.
  • Büyük boy soğanı halka halka kesin.
    Düdüklü tencerenin tabanına çok az zeytin yağı ve dilimlenmiş soğan halkalarını yerleştirip üzerine de biftekleri dizin.
  • Domateslerin içini rendeleyin, kabuğunu atın.
  • Derin bir kapta rendelenmiş domatesleri biber salçası ve damak zevkinize göre istediğiniz miktarlarda tuz, baharatlar ve 1 bardak kaynar suyla iyice karıştırın.
  • Hazırladığınız bu salçalı sosu bifteklerin üzerine etleri tamamen kapatacak şekilde dökün.
    Sarımsakları 2’ye bölün ve tencereye ilave edin.
  • Arpacık soğanları da aynı şekilde ekleyin.
  • Düdüklü tencerenin kapağını kapattıktan sonra altını orta ateşte açın. Kaynama sesini duyduktan sonra ocağı iyice kısıp, yaklaşık 30 dakika daha pişirin.

Bu sürenin sonunda, lokum gibi yumuşacık bifteğimiz mis kokusuyla servise hazır demektir. Afiyet olsun.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ