Patetesli Çiğ Köfte Tarifi

Patetesli Çiğ Köfte Tarifi

Malzemeler:

  • 2 adet büyük boy patates
  • 1 çay bardağı ince bulgur
  • 1 büyük soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı zeytin yağı
  • yarım limonun suyu
  • 1 silme yemek kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber

Patatesli etsiz çiğ köfte

Yapılışı:

  • 2  adet patetesi soyup küp küp doğruyoruz. Üzerini geçecek kadar so koyup haşlıyoruz.
  • Suyunu süzdüğümüz patetesin içine yıkadığımız 1 çay bardağı ince bulguru ilave ediyoruz ve çatalla eziyoruz. Kapağını kapatıp 5 dakika bulgurun yumuşamasını bekliyoruz.
  • Tavada 2 yemek kaşığı zeytin yağında ince ince doğradığımız soğanları kavuruyoruz
  • 1 yemek kaşığı domates salçası ve 1 tatlı kaşığı acı biber salçası ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
  • Sonra salçalı soğam karışımını patetese ilave ediyoruz.
  • Tuz, kırmızı biber ve limon suyunu ilave edip yoğuruyoruz.
  • Son olarak içine 1 demet maydanoz doğrayıp tekrar yoğuruyoruz.
  • Artık elimizle köftelerimizi yapıp tabağa dizebiliriz.
  • Buzdolabımda soğuttuktan sonra kıvırcık marulla servis yapabiliriz.

Afiyet olsun?

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ