Kıymalı Rulo Börek Tarifi

Kıymalı Rulo Börek Tarifi

Malzemeler(8 adet için)

  1. 2 adet yufka
  2. 100gr kıyma
  3. 2 adet orta boy kırmızı soğan
  4. zeytin yağı
  5. tuz
  6. karabiber
  7. 1 küçük demet maydanoz
  8. 1/2 çay bardağı süt

Yapılışı

Kıymalı İç Malzemesinin Hazırlanışı

Soğanları ince ince doğrayıp teflon tavada zeytin yağında iyice kavuruyoruz. Kıymayı ekleyip de pişirmeye devam ediyoruz. Tuz ve karabiber ekleyip kıyma tamamen pişince ocağı kapatıp içine ince doğranmış maydonozu koyup tahta kaşıkla tamamen karıştırıyoruz. Ve böreğimizin iç malzemezini böylece hazır hale getirmiş oluyoruz.



Böreğin yapılışı

2 adet yufkayı tezgaha üst üste koyuyoruz. Küçük bir kasede 1/2 çay bardağı süt ve 1/2 çay bardağı zeytinyağını karıştırıyoruz. Bu karışımı üst üste koyduğumuz yufkaların üsttekininin tamamına sürüyoruz. Sonra iki katı birden tıpko sigara böreği keser gibi üçgen şeklinde 8 parçaya bölecek şekilde kesiyoruz.Yufkalar 2 katlı şekilde sarılıyor.

Her bir iki katlı parçanın ucuna hazırladığımız kıymalı harçtan koyup kenarları kıvırıp sarıyoruz. Börekleri içine yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştiriyoruz. Üzerlerine zeytinyağı sürüp 180 derecede fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz(yaklaşık 30-35 dakika). Afiyet olsun♨♨♨

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ