Kıymalı Kabak Yemeği

Kıymalı Kabak Yemeği

Kabak yemeği çoğu insan tarafından pek tercih edilmez; fakat bu tarifimle kabak yemeği artık favori yemeğiniz olacak.

Malzemeler

  • 3 adet orta boy kabak
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 1 adet büyük boy domates
  • 400 gr dana kıyma
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1/2 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 3 su bardağı kaynar su

Yapılışı

Öncelikle soğan ince ince doğranır. Tavada sıvıyağ ile pembeleşinceye kadar kavrulur. Sonra kıyma ilave edilir. Biraz karıştırılarak pişirilir. Kekik, kimyon, kırmızı toz biber, karabiber ve tuz eklenip kıyma iyice pişirilir. Sonra domates ve biber salçası da ilave edilip pişirmeye devam edilir.



Domates kabuğu elimizde kalacak şekilde rendelenir, kabaklar tırtıklı dılma oyacağı ile soyulur ve resimdeki gibi küçük küçük doğranır. Rendelenmiş domates ve doğranmış kabaklar kıymaya eklenip karıştırılır. Üzerine 3 su bardağ su ekleyip iyice karıştırılır. Kapağı kapatılıp kısık ateşte kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirilir.

Cacık ve pirinç pilavı ile servis yapılması önerilir. Afiyet bal, şeker olsun… ?♨️?

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ